Hola a mis amigos virtuales.

Voy a colocar fotos de mi viaje de mis vacaciones de invierno.

Hola a mis amigos virtuales.

Voy a subir una foto de mi viaje a Cataratas.

FELIZ DÍA DEL AMIGO

HOLA a mis amigos virtuales que visitan mi blog.

INGREDIENTES
1/2 kg de carne molida
1/2 kg de cebolla
2 cucharas de aceite
3 huevos duros
100g de aceituna
A un cuarto del relleno le coloco 1 cucharada de azucar y pasas de uvas.
Algunos le gustan dulce y a otros saladas.
sal a gusto
pimienta y pimentón a gusto.

PREPARACIÓN
Se coloca el aceite al calentar, cuando el aceite este caliente colocar la cebolla y una cucharadita de sal para que no se dore la cebolla.
Luego se coloca la carne y sal a gusto, cuando este lista se coloca pimienta y pimentón hasta que esté rojizo el relleno.
Se retira del fuego y se colocan los huevos duros picados y las aceitunas cortadas y sin carozo.
Cuando el relleno este frío se arman las empanadas y se colocan al horno hasta que esten doradas.

En otro momento la masa será casera hoy utilizó discos de una buena fabrica de pastas.

Ver álbum de fotos »

Hola a mis amigos virtuales.
Anoche realice una Tortilla de espinaca

INGREDIENTES
1 Paquete de espinaca - se hierve en agua con sal -
2 Huevos
100 gramos de queso mantecoso
sal y pimienta a gusto.

A continuación coloco las fotos, se pica la espinaca, salen dos tortillas finas y huevo para cada una.
Batir las claras a nieve y luego incorporar la yema.
cuando esta cocida de ambos lados se coloca el queso.

Ver álbum de fotos »

HOLA a los amigos virtuales que visitan mi blog.
Hoy voy a colocar un arroz amarillo con pollo y mejillones.

Ingredientes
2 tazas de arroz autointegrado ( este arroz no se pasa ni se pega )
1 cebolla pequeña
1 trozo pequeño de pimiento rojo
2 o 3 cucharadas de aceite
1 caldo
condimento para arroz
1 1/2 litro aproximadamente de agua caliente
1 lata de mejillones
1 taza de arvejas fresca precocidas
1 plato de pollo, puede ser deshuesado a gusto de los comensales.
Sal a gusto

PREPARACIÓN
Se coloca el aceite en una holla ( uso hollas tipo hierro que no pegan los ingredientes) el aceite, cuando este caliente se coloca la cebolla picada y se le agrega sal para que no se dore, luego se agrega el arroz hasta que quede transparente, cuando este el arroz transparente e agrega el pollo ( este se doro en otro holla antes de ser colocado en aquí), luego se agrega el agua caliente el caldo y el condimento para arroz, se cocina a fuego moderado y se cuida que no se seque si hace falta más agua siempre se tiene agua caliente para agregarle.
Cuando falte poco para que este se le agregan los mejillones y las arvejas precocidas.
Otro día les voy a enseñar como hago las arvejas precocidas son más ricas que las que vienen en lata.
Se deja reposar unos minutos y luego se sirve.

Ver álbum de fotos »

Hola a mis amigos virtuales que vistan mi blog.

Voy a subir unas fotos de un asado de un pequeño carré de cerdo, se ha condimentado a gusto la noche anterior para que tome gusto.

Ver álbum de fotos »

hola a mis amigos vituales.

Hoy voy a colocar una receta de una tarta que cuando comence a realizarla no sabia que terminaría así.

Ingredientes

180 gramos de manteca

200 gramos de azucar

2 yemas

ralladura de limón

200 gramos de harina

Licor de coñag

vaynilla liquida 1 cucharada

100 gramos de fecula de maiz

Crema pastelera - en el proximo post se la enseño a realizar -

2 barritas de chocolate

200 gramos de nueces con cascara

Batir la manteca, el azucar, las yemas, la vaynilla, el licor de coñag, ralladura de limón, luego agregar la harina y la fecula de maíz que se mezclo con anterioridad.

Dejar reposar la masa en la heladera 1/2 hora, estirar y cubrir el molde (con manteca por los costados y el fondo, luego poner harina la necesaria que se pegue al molde y la restante ponerla sobre la mesada y sobre ella estirarla masa.

Cubrir el fondo del molde y los costado, sobre el colocar la crema pastelera, sobre ella cortar tirar de masa  formando un enrejado y sobre el colocar el chocolate rallado y las nueces picadas.

Llevar a horno templado hasta que este cocida.

Ver álbum de fotos »

HOLA voy a colocar la receta de: Papas al horno con leche

Ingredientes

1 KG Y 1/4 DE  papas

1 litro de leche

50 gramos de manteca aproximadamente

sal y pimienta a gusto

Se coloca manteca en un molde de aproximadamnte 20 x 30 centimetros

S colocan capas de papas peladas y cortadas en rodajas finas, sobre cada capa se coloca  a las papas sal , pimienta y tozos de manteca, hasta  formar tres o cuatro capas, cuando están listas las capas se cubren con leche y se coloca al horno hasta que están cocidas.

Ver álbum de fotos »